Комплексные методы стимулирования продаж

Категорийный менеджмент: самостоятельно проводить анализ ассортимента, уметь принимать решения на основе показателей анализа, проводить оптимизацию ассортимента и эффективно использовать торговые площади, присваивать роли категориям

Мерчендайзинг: внедрять правильный мерчендайзинг с элементами правильного кросс-мерчендайзинга, рассчитывать и разрабатывать планограммы

Программа

1. Категорийный менеджмент
   1. Категорийный менеджмент: принципы, организация, методы управления. Опыт практических решений.
   2. Этапы внедрения категорийного менеджмента:
      • - формирование товарных категорий (модели категорий); - взаимодействия коммерческого департамента, департамента продаж и департамента маркетинга.
   3. Управление ассортиментом сети: ассортиментная политика. Способы формирования ассортиментной матрицы. Анализ ролей категорий. Выделение ядра категории
      • Кейс: выделение ядра категории
   4. Методы анализа и оптимизации ассортимента: методы анализа и оптимизации ассортимента, анализ эффективности использования торговых площадей (методика кросскатегориального анализа), расчет оптимальных показателей ассортимента по площади и форматам, анализ конкурентов, проведение ценового мониторинга, проработка сценариев по результатам мониторинга.
   5. Кейс: составление ассортиментной матрицы. Балансировка ассортимента.
2. Мерчендайзинг:
   1. Введение в мерчендайзинг: определение и цели мерчандайзинга, возможности и ограничения, поведение покупателей в магазине (психологические аспекты поведения), портрет типичного покупателя, закономерности совершения покупок, трехуровневая концепция мерчандайзинга
   2. Мерчендайзинг и его правила: определение, стандарты и правила, распределение торговых площадей под товарные группы, микромир магазина и его составляющие. Технологическая часть: освещение, использование цветов и цветовые сочетания, звуки и музыка, запахи, знаки и указатели, использование шрифтов и надписей. Стандарты выкладки по товарным группам. Требования и стандарты выкладки в дополнительных местах продаж.
   3. Планограммы и их составляющие: пошаговое создание планограмм.
   4. Кейс: расчет данных для планограмм в холодидьниках
3. III. Маркетинг
   1. Стратегическая разведка или анализ прямых конкурентов. Изучение прямых и непрямых конкурентов. Оценка локаций своих площадок в радиусах пешеходных и транспортных зон.
   2. Кейс: определение зон взаимного с конкурентами влияния (на практическом примере участников семинара)
   3. Управление торговыми акциями – олимпийскими играми ритейла 
      • Годовой календарь торговой активности
      • Анализ продаж и определение ассортимента для акции
      • Проведение акции, правила контроля акции
   4. Клиентские программы: Покупателя изучаем, лучше чем товар
      • Анкета клиента, правила составления
      • Карточка клиента, чек, обучающая программа для клиента
      • Ошибки клиентских программ