Выручка вдвое. Cовременный ресторанный рынок - где теряется прибыль
Это мероприятие уже прошло
![]() |
Олег Назаров – директор Агентства событийных коммуникаций «Назаров @ Партнер.ши»; автор настольных книг ресторатора «Как «раскрутить» ресторан», «Как загубить ресторан», «Ресторанные «фишки», «Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца»; PR-специалист и промоутер в ресторанном бизнесе, создатель имиджа многих московских ресторанов; преподаватель Государственного университета управления (Москва) и Международной академии бизнеса (Алма-Аты) |
2 семинара для рестораторов в мае 2014 года:
Внимание! Пока нет возможности подтвердить проведение этого семинара именно в начале мая!!!
- Малобюджетное продвижение – раскрутка ресторана в XXI веке (6 мая)
- Выручка вдвое. Cовременный ресторанный рынок - где теряется прибыль (5 мая)
Программа семинара "Выручка вдвое"
- РЕСТОРАН – ДЛЯ СЕБЯ ИЛИ ДЛЯ ПУБЛИКИ?
- Общие ошибки ресторатора.
- Концептуальные провалы. Когда о прибыли можно вообще не мечтать
- Целевая аудитория – кого хочу видеть или кому мой ресторан интересен?
- Дизайнер – первый «могильщик» будущего ресторана
- Кухня любимая и… неактуальная
- Атмосфера. Нужно ли стремиться повторить успех Аркадия Новикова?
- Обзор ресторанных ресторанных «фишек», создающих атмосферу
- Ценовая политика. Жадность хозяина – верный путь к утрате прибыли.
- ХОЧЕШЬ ЖИТЬ – УМЕЙ ВЕРТЕТЬСЯ!
- Продажи как способ увеличения прибыли.
- Золотое правило продаж и как им пользоваться
- Разговор – главный инструмент продаж
- Как сделать так, чтобы гость заплатил больше и остался довольным
- Хитрости установления торговых наценок
- Как подал – так и продал. Хитрости подачи, повышающие прибыль
- Дополнительные способы увеличения продаж.
- ВОЗЛЮБИ ГОСТЯ, АКИ БЛИЖНЕГО СВОЕГО!
- Хитрости клиентоориентированного сервиса, увеличивающие прибыль.
- Пока гость идет к столу
- Официант с большой буквы «О»
- Чему учить и чему не учить персонал
- Как менеджеру стать «своим».
- РАСКРУТКА РЕСТОРАНА – КАК НЕ ПЕРЕПЛАТИТЬ?
- Ошибки в продвижении заведения.
- Бесплатного сыра не бывает! О необходимости планирования затрат на «раскрутку»
- Отсутствие концепции продвижения – беда 99 процентов ресторанов
- PR-агентства – очередные «могильщики» ресторана
- Скидочные карточки. Даешь, а жалко!
- Все яйца в одну корзину. О необходимости сочетания разных видов продвижения
- Конец - делу венец! О необходимости доведения «раскрутки» до конца
- Самые малозатратные способы продвижения на современном этапе.
Хитрости клиентоориентированного сервиса, увеличивающие прибыль.li
