F2. Стандарт ISO 22000:2005. Система менеджмента пищевой безопасности. Аудитор / Ведущий аудитор (IRCA)

***

Стоимость /для 1 чел./: 

4500 грн

Скидка /для заполнивших форму заявки/: 

 150 грн

Ведущий мероприятия: 

	Александр Адаменко – директор БЮРО ВЕРИТАС Сертификейшн Украина; кандидат технических наук, аудитор ISO 9001 с 1995 г., опыт аудитов ISO 9001 – 300 предприятий, ведущий преподавательно курсов, зарегистрированных в IRCA; внутренний аудитор по стандарту* ISO TS 16949*, включая все инструменты: SPC, FMEA, APQP, PPAP и др.

После успешного завершения семинара слушатели будут понимать:

• принципы, структуру, требования и практическое применение международных стандартов серии ISO 22000
• методику проведения аудита третьей стороны системы менеджмента пищевой безопасности на предприятии 
• порядок отчетности 
• требования к аудиторам

Международный курс обучения высшего уровня с регистрацией участников в IRCA предназначен для специалистов, имеющих опыт работы в пищевой отрасли и заинтересованных в том, чтобы продукция и услуги их компаний были представлены на мировом рынке на самом высоком уровне. Этот курс не только для тех, кто будет разрабатывать и внедрять систему на основе ISO 22000, но и для высшего руководства, менеджеров по качеству и руководителей подразделений.

Базовые требования: участники должны иметь как минимум среднее образование и практический опыт работы или высшее образование в области производства пищевых продуктов, биологических или химических производств (моющие средства, средства защиты растений) и знать стандарт ISO 22000.

Методический материал: каждому участнику выдается комплект материалов по теме семинара. В качестве материалов для практических занятий слушатели получают документацию компании StarFruits. Руководство для участника содержит копии слайдов, демонстрируемых преподавателями во время занятий. Копии слайдов распечатаны таким образом, чтобы слушатели имели возможность делать заметки во время просмотра презентации. 

Содержание семинара:

• 1-й день: Введение в Менеджмент безопасности пищевых продуктов; Разделы стандарта; Ролевая игра; Практические упражнения; Документация; Диаграмма потока операций, БПР, О-БПР и КТУ.
• 2-й день: Планирование и производство безопасных продуктов; Оценка мер управления; Разработка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов; Потенциально опасные продукты; Улучшение; Отношение к другим стандартам ЕС; Законодательство; Проблемы сертификации.
• 3-й день: Аудит высшего руководства; Планирование аудита; Отчет о несоответствии и корректирующие действия; Подходы к аудиту.
• 4-й день: Проведение аудита; Интервью; Отчет; Роль Аудитора и компетентность; Ролевые игры.
• 5-й день: Ролевая игра - Заключительное совещание; Экзамен; Форма оценки курса. 

Семинар сочетает в себе лекции и обсуждение вопросов в группах, упражнения и практические занятия и активные деловые игры, экзамен.