Мусатов Александр

Информация о тренере (ведущем): 

1

Александр Мусатов - в ресторанной индустрии с 1998 года. Со-владелец True Burger Bar и Hendrick’s bar. Совладелец тренинг-консалтинговой компании RESTTEAM. Автор учебников для ресторанов. Разработчик уникального проекта по стандартизации ресторанов. Автор и ведущий семинаров для ресторанного бизнеса

Образование:

• Всероссийская Академия Внешней Торговли по специальности Международный маркетинг.
• Restaurants Managements Essentials Workshop (Carlson Restaurant World Wide) 
• Стратегический маркетинг (АНХ при правительстве РФ)
• Построение внутренних коммуникаций в компании (Eventum)

Профессиональный опыт: 

• Начал карьеру в ресторанном бизнесе в 1998 году на позиции бармена ресторана TGI Friday’s компании Росинтер Ресторантс. За 5 лет прошел путь от обслуживания Гостей до руководства рестораном на 200 посадочных мест.
• С 2001 года являлся внутренним тренером Росинтер Ресторантс, а с 2003 года — куратором программ в Учебном Центре компании.
• Разрабатывал программы в области Маркетинга Ресторана и Управления Персоналом Ресторана для Директоров, Заместителей директоров ресторанов, Директоров региональных предприятий, Заведующих производством.
• С 2004 года по этим программам прошли обучение более 1200 менеджеров ресторанов TGI Friday’s, Американский Бар и Гриль, Il Patio, Планета Суши, Ростикс, Мока-Лока, Сибирская Корона.
• Персонально участвовал в подготовке более чем 400 сотрудников ресторанов.
• Участвовал в открытии 2х ресторанов в Москве. Работал в качестве консультанта на открытии ресторана TGI Friday’s в Мадриде (Испания).

• Окончил международный курс управляющих Restaurants Managements Essentials Workshop (Carlson Restaurant World Wide). С 2001 года являлся внутренним тренером крупной ресторанной компании, а с 2003 года - куратором программ в Учебном Центре.

• Разрабатывал программы в области Маркетинга Ресторана и Управления Персоналом Ресторана для Директоров, Заместителей директоров ресторанов, Директоров региональных предприятий, Заведующих производством. За последние 16 лет провёл более 300 программ, на которых прошли обучение около 8000 управленцев ресторанного бизнеса.

• В последние несколько лет живет и работает в Украине.