Сертифицированный в IRCA курс аудиторов/ведущих аудиторов системы безопасности пищевых продуктов FSSC 22000

Ведущий мероприятия: 

Виктория Прищепа – ведущий аудитор Систем Менеджмента Качества с2006 г, ведущий аудитор Систем Менеджмента Безопасности пищевых продуктов по стандарту ISO 22000:2005, FSSС 22000 (Food Safety System Certification), PAS 220:2008. Имеет большой опыт проведения аудиторских проверок различных украинских и зарубежных предприятий по внедрению систем управления качеством в соответствии с требованиями ISO 9001: 2000, ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, FSSC 22000 (ISO 22000 and PAS 220:2008)

Цель мероприятия: Целью курса является подготовка профессионалов пищевой отрасли с навыками и знаниями, необходимыми для аудита систем менеджмента безопасности пищевых продуктов (FSMS), направленного на оценку адекватности разработанной системы, ее реализации и функционирования, а также обеспечение возможности её улучшения в соответствии с требованиями ISO 22000:2005 и ISO 19011:2011.

По окончании участники смогут:

• охарактеризовать основную цель системы менеджмента пищевой безопасности, а также принципы, процессы и методы, используемые для оценки цепочки и менеджмента рисков безопасности пищевых продуктов;
• объяснить требования ISO 22000 при аудите, такие как:
  1. Эффективность менеджмента рисков организации и планирование контроля;
  2. Возможность организации поддерживать и увеличивать соответствие требованиям законодательства;
  3. Непрерывное улучшение функционирования системы управления пищевой безопасностью и т.п.
• объяснять требования ISO/TS 22002-1:2009 «Обязательные программы, обеспечивающие безопасность продуктов питания для пищевой промышленности»;
• иметь целостное представление о принципах, видах , порядке аудита и о компетентности аудиторов;
• понимать свою роль как аудитора в планировании, составлении отчетов и проведении аудита системы менеджмента пищевой безопасности в соответствии с ISO 19011.

Данный курс также может быть проведён в закрытом (корпоративном) формате , т.е. на предприятии Заказчика. Обучение проводится в небольших группах (до 20 человек), чтобы преподаватель имел возможность персонального общения с каждым из обучаемых.

Сертификат слушателя: В конце семинара будет проведен экзаменационный тест. Участники, получившие положительную оценку, получат сертификаты SGS об успешном окончании. Слушателям, посещавшим все занятия курса, и получившим оценку «не зачтено» за экзаменационный тест, будет выдан «Сертификат о посещении».