Шидловская Татьяна Григорьевна

Информация о тренере (ведущем): 

1

Эксперт и консультант при открытии ресторана с нуля, магазина-кафе, кулинарии, кондитерского производства, пекарни

Образование:

• Киевский технологический институт пищевой промышленности. Инженер- технолог.

Практический опыт:

• С 2000 года тренер и преподаватель курсов о ресторанном бизнесе.
• 15 лет работы в ресторанах «Гостиный двор», «Запорожье», «Круглая башня», "Le Cosmopolit", «Бель-вью», кафе «Кинг-до», «Шоколадница». В должностях от технолога, зав. производством, шеф-повара до директора.
• Разрабатывала концепцию кафе-паб, кафе-кофейни, фаст-фуды, пиццерии и др.
• Консультант по открытию кафе- бара "Янтарный",
• Открытие с "нуля" пекарни и кондитерского цеха в Одессе, Симферополе, Львове.
  • Научно- производственное объединение "Сертсервис",
  • "Козырная карта",
  • "Мировая карта",
  • Creative Studio Defazz,
  • Представительство "Ротманз Оф Пелл Мелл( нтернешнл) Лимитед,
  • Brilliant ,
  • департамент отельной недвижимости "Коба",
  • "Glamour".
  • Кафе в Одессе "Belleulle",
  • компания ООО"Ольвия Марин"в Ильичевске.
  • Совмесно украинско-эстонское предприятие "Синтэко".
  • Ресторан-кафе "У Любы". ТОВ "Юнитекс" и мн. др..