Мусатов, Киев, декабрь 2019 Позитивная психотерапия, Киев, 2019 Чтение эмоций, Одесса, ноябрь 2019 гештальт-терапии, Одесса, октябрь 2019
view counter

Развитие персонала ресторана. Авторcкий курс Александра Мусатова


ВСЕ тренинги и семинары в Киеве | в Одессе | в Украине
Город: 
Киев
IQ Business Center, ул. Болсуновская 13-15 (ближ. ст. метро - Дружбы народов)
Тип мероприятия: 
Семинар
Продолжительность: 
2 дней
Для кого: 
Директора, Управляющие Менеджеры ресторанов и ресторанных сетей, Сотрудники, отвечающие за результаты работы ресторанов, Тренинг- и HR-менеджеры, в чьи обязанности входит подбор и обучение руководящих сотрудников ресторанов. •Шеф-повара, бар-менеджеры, администраторы
***
Стоимость (для 1 чел.): 
4500 грн
*4500 грн (без НДС, единый налог, III группа) Скидки:для постоянных участников - пять процентов.
Ведущий мероприятия: 
Александр Мусатов

Александр Мусатовв ресторанной индустрии с 1998 года. Со-владелец True Burger Bar и Hendrick’s bar. Совладелец тренинг-консалтинговой компании RESTTEAM. Автор учебников для ресторанов. Разработчик уникального проекта по стандартизации ресторанов. Автор и ведущий семинаров для ресторанного бизнеса. За последние 15 лет провёл более 300 программ, на которых прошли обучение около 8000 управленцев ресторанного бизнеса.

Расписание мероприятия: 
2 дня с 10 до 18 часов. Ближайший семинар запланирован на второе полугодие 2019 года. Расписание уточняется.
тренинги и семинары1

"Вы не понимаете, у нас специфика. У нас проблема с персоналом..." 

Вот, что я слышу от рестораторов из разных регионов буквально каждый день:

"Раньше было иначе, а сейчас никто не держится за работу.
Чуть что, сотрудники уходят со словами, что "достигли потолка и хотят развиваться".

Они требуют повышения заработных плат вновь и вновь.
Но радуются повышению от силы месяца два.

Заменить хорошего сотрудника тяжело и дорого. Хороших кадров на рынке нет.
На поиск и адаптацию новых сотрудников уходят месяцы".

Вы не один!
И я вас очень хорошо понимаю!

Мир меняется и заставляет меняться бизнес. Старые подходы не работают. И это хорошая новость!

  • Пришло время создавать быстрые эффективные системы обучения новых сотрудников
  • Планомерно и заблаговременно формировать кадровый резерв.
  • Продумывать и внедрять планы развития сотрудников.

Александр Мусатов

Поспешите с заявками!


Программа семинара:

Вместо вступления

  •     Корпоративная культура и корпоративных дух - источник развития или миф?
  •     Роль владельца компании в формировании лояльности сотрудников.?
  •     PR в HR.

Коммуникации в ресторане

  •     Горизонтальные и вертикальные коммуникации. Услышьте друг друга.
  •     Собрания, инфостенд, мессенджеры и соц.сети.
  •     Платформы для совместной работы.
  •     Облачные хранилища.

Создание обучающих программ / семинаров

  •     Выявление потребности в обучении. Слабые места. План развития сотрудников на период.
  •     Выбор типа обучающего мероприятия.
  •     Разработка тренингов и семинаров.
  •     Методика создания контента. Тонкости проведения обучения.

Подготовка тренеров-наставников

  •     Кто может стать тренерами в ресторане?
  •     Обучите тренера обучать. Необходимые навыки и знания.
  •     Методы обучения рядовых сотрудников на местах.?
  •     Системы оплаты тренеров.
  •     Система контроля эффективности обучения?.

Альтернативные методы обучения

  •     Внешнее обучение.
  •     Мастер-классы.
  •     Электронное (дистанционное) обучение.
  •     Условия оплаты обучения сотрудников.

Развитие сотрудников

  •     Политика роста и развития персонала.
  •     ПРЧР - план развития человеческих ресурсов.
  •     ФКР - формирование кадрового резерва.

Создание корпоративного учебного центра

  •     Положение об учебном центре
  •     Роли: руководитель, администратор, кураторы учебных программ.
  •     Вертикальное и горизонтальное кураторство.
  •     Разработка учебных программ.
  •     Аттестация практиков.
  •     Система тестирования знаний.

HR аудит

  •     План аудита. Ключевые точки эффективности HR.
  •     Система контроля и премирования.
  •     Отчёт по результатам аудита.
  •     План внедрения изменений.

График семинара:

  • 2 дня с 10 до 18 часов.

Перерывы:

  • 11:30 – 12:00 кофе-брейк
  • 13:30 – 14:30 обеденный перерыв
  • 16:00 – 16:30 кофе-брейк.

Целевая аудитория семинара:

  • Владельцы бизнеса и управляющие
  • Менеджеры по персоналу
  • Шеф-повара, бар-менеджеры, администраторы

В стоимость семинара включены:
Участие, кофе-брейки, раздаточные пособия, дополнительные материалы в электронном виде,  сертификат о прохождении обучения.

! ЗАПОЛНИТЕ предварительную ЗАЯВКУ

(напр.: Иванов Иван, 1... Глушко Ирина, 3)

данет
Тренинги в Одессе
Тренинги в Киеве

Если вы уже получаете нашу рассылку,
то просто подтвердите свой выбор

После отправки формы ДОЖДИТЕСЬ появления страницы c надписью "Спасибо за регистрацию на мероприятие". Если Вы не уверены в том, что Вам удалось зарегистрироваться, отправьте Вашу заявку письмом (в теме письма укажите "Регистрация") на электронный адрес: [email protected]
тренинги и семинары в Одессе Если у Вас не вышло зарегистрироваться самостоятельно, Вы можете позвонить Николаевой Елене по тел.: +38-067-559-85-21, 093-567-21-03, 050-333-56-90, 094-956-00-10, (048) 703-70-10.