Сертифицированный в IRCA курс аудиторов/ведущих аудиторов системы безопасности пищевых продуктов FSSC 22000
Это мероприятие уже прошло
Целью курса является подготовка профессионалов пищевой отрасли с навыками и знаниями, необходимыми для аудита систем менеджмента безопасности пищевых продуктов (FSMS), направленного на оценку адекватности разработанной системы, ее реализации и функционирования, а также обеспечение возможности её улучшения в соответствии с требованиями ISO 22000:2005 и ISO 19011:2011.
ПО ОКОНЧАНИЮ СЕМИНАРА УЧАСТНИКИ СМОГУТ:\
- охарактеризовать основную цель системы менеджмента пищевой безопасности, а также принципы, процессы и методы, используемые для оценки цепочки и менеджмента рисков безопасности пищевых продуктов;
- объяснить требования ISO 22000 при аудите, такие как:
- Эффективность менеджмента рисков организации и планирование контроля;
- Возможность организации поддерживать и увеличивать соответствие требованиям законодательства;
- Непрерывное улучшение функционирования системы управления пищевой безопасностью и т.п.
- объяснять требования ISO/TS 22002-1:2009 «Обязательные программы, обеспечивающие безопасность продуктов питания для пищевой промышленности»;
- иметь целостное представление о принципах, видах , порядке аудита и о компетентности аудиторов;
- понимать свою роль как аудитора в планировании, составлении отчетов и проведении аудита системы менеджмента пищевой безопасности в соответствии с ISO 19011.
Сертификат слушателя. В конце семинара будет проведен экзаменационный тест. Участники, получившие положительную оценку, получат сертификаты SGS об успешном окончании. Слушателям, посещавшим все занятия курса, и получившим оценку «не зачтено» за экзаменационный тест, будет выдан «Сертификат о посещении».
