FSSC 22000 (ISO 22000 + ISO/TS 22002-1:2009). Разработка и документация

Ведущий мероприятия: 

	Наталья Велемец - Ведущий аудитор Систем Менеджмента Качества и Систем Менеджмента Безопасности пищевых продуктов с 2005 г. Большой опыт проведения аудиторских проверок различных предприятий по внедрению систем управления качеством и пищевой безопасности в соответствии с требованиями стандартов ISO 9001:2000, ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, FSSC 22000:2010

Цель мероприятия:

• разъяснение участникам принципов СХЕМЫ FSSC 22000, обзор ISO/TS 22002-1:2009;
• обучение внутренних аудиторов методологии проведения аудитов систем менеджмента безопасности пищевых продуктов, основанной на требованиях FSSC 22000.

В чем заключаются основные преимущества FSSC 22000?

• Международная схема безопасности пищевых продуктов
• Схема сопоставлена с аналогами и утверждена GFSI
• Базируется на признанных стандартах
• Обеспечивается допуск товаров в магазины крупных международных торговых сетей - или дает «лицензию» на реализацию
• Снижаются риски в области безопасности пищевых продуктов
• Эффективно управляются внутренние процессы, и снижается риск возвратов
• Проактивный подход к обеспечению безопасности пищевых продуктов

Цель данной схемы сертификации – гармонизировать требования и методы сертификации систем пищевой безопасности в цепи поставщиков и производителей пищевых продуктов и обеспечить выдачу взаимно признаваемых сертификатов на системы менеджмента безопасности пищевых продуктов.

Рассматриваемые вопросы

• Общие тенденции развития систем управления безопасностью пищевой продукции.
• Обзор основных требований FSSC 22000.
• Обзор основных требований стандартов BRC, SQF, IFS.
• Требования ISO 22000.
• Требования ISO/TS 22002-1:2009.

Сертификат слушателя
В конце семинара будет проведен экзаменационный тест. Участники, получившие положительную оценку, получат сертификаты SGS об успешном окончании. Слушателям, посещавшим все занятия курса, и получившим оценку «не зачтено» за экзаменационный тест, будет выдан «Сертификат о посещении».