ISO 22000:2005. Управление безопасностью и качеством пищевых продуктов на основании анализа опасных факторов и определения критических контрольных точек. Курс внутреннего аудитора

В программе:

• Лекции:
  • Область применения ISO 22000:2005
  • Документация системы менеджмента безопасности пищевых продуктов
  • Политика в области безопасности пищевых продуктов
  • Планирование системы менеджмента безопасности пищевых продуктов
  • Анализ опастностей
  • Создание плана HACCP
  • Валидация, верификация и внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов
  • Обмен информацией с внешними организациями
  • Обмен информацией внутри организации
  • Готовность к аварийным ситуациям и реакция на них
  • Планирование и реализация безопасных продуктов
  • Технологические схемы, этапы процесса и меры контроля
• Методические материалы:
  • Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Внедрение ISO 22000 ( SIC.05.00.01-01)
  • Практикум НАССР. Реализация принципов НАССР при обеспечении безопасности пищевых продуктов (SIC.05.15.01-01).

Документы по окончанию: Сертификат аудитора, который будет занесен в международный реестр SIC (при условии прохождения успешного тестирования).

В организационный взнос входит плата за:

• участие в семинаре;
• получение методического материала;
• свидетельство об обучении (однодневный семинар);
• сертификат внутреннего аудитора (трехдневный семинар);
• кофе-брейки;
• обеды.