Эффективный ассортимент и ценообразование в рознице

Ведущий мероприятия: 

	Дмитрий Каширин - коммерческий директор (ритейл), руководитель отдела закупок, операционный директор (ритейл), ведущий эксперт, с профессиональным опытом более 20 лет в ритейле,топ-спикер Всеукраинских ежегодных практических конференций

Цель:

• участники узнают как управлять ассортиментной политикой и ценообразованием в розничной сети с максимально эффективным использованием ресурсов и, при этом наиболее полно, удовлетворять ожидания целевых категорий покупателя на высококонкурентном рынке.

Вы получите практические навыки :

• Составления товарного каталога.
• Создания ассортимента в соответствии с целями Вашей компании.
• Формирования системы оценки эффективности работы с ассортиментом и ее KPI.
• Оперативной корректировки ассортимента при изменении рыночной ситуации.
• Разработки собственной политики ценообразования исходя из финансовой стратегии и конкурентного окружения.

ПРОГРАММА

• Создание ассортимента
  • Определение цели.
  • Определение формата. Решения для мультиформатности.
  • Определение целевого потребителя.
  • Список ПОТРЕБНОСТЕЙ как базового уровня консолидации.
  • Формирование структуры каталога потребностей.
  • Уровни дальнейшей консолидации и их функциональное предназначение (зональное планирование, управленческое подчинение, финансовое управление, маркетинговый анализ).
  • Виды стратегий в управлении ассортиментом.
  • Определение уровня присвоения стратегий для дерева каталога потребностей.
  • Структура ассортимента потребности – ее суть и составляющие.
  • Гамма ассортимента как система координат. Мониторинг гаммы ассортимента .
  • Формирование структуры ассортимента согласно принятых стратегий.
  • Ограничения структуры ассортимента – физические и управленческие.
• Наполнение ассортимента
  • Ассортиментная матрица как практическое воплощение структуры.
  • Сбалансированность ассортиментной матрицы. Список атрибутов потребностей.
  • Мультиформатность матрицы. Понятие ядра матрицы.
  • Локальный и национальный ассортимент. Преимущества и недостатки.
• «Узкие» места структуры ассортимента
  • «Пограничные» конфликты при дифференцированном ценообразовании.
  • Ценность целостности «брэнда» в структуре ассортимента.
  • Фасовка – атрибут или отдельная потребность.
• Управление ассортиментом
  • Зоны ответственности в управлении ассортиментной матрицей.
  • Порядок и периодичность анализа наполнения ассортиментных матриц.
  • Регламент анализа , участники и зоны ответственности в изменении структуры ассортимента.
  • Порядок и периодичность пересмотра структуры ассортимента.
  • Сезонность структуры ассортимента.Понятие перманентных и сезонных потребностей.
  • Нестандартные каналы наполнения структуры ассортимента.
  • Работа с ассортиментом, исключенным из структуры.
• Ценообразование – подготовка основания
  • Уровни ценообразования в дереве товарного каталога. Жесткий и мягкий подход к ценообразованию на выбранном уровнеплюсы и минусы.
  • Определение кластеров конкуренции . Матрица коэфициентов наценок.
  • Учет остатков как база ценообразования (FIFO, LIFO, AVE).
  • Управление ценой или управление наценкой
• Ценообразование как следствие цели компании
  • Основные стратегии ценообразования (плюсы и минусы):
  • модель плановой прибыли;
  • EDLP;
  • H/LP (LL);
  • H/LP (-KVI).
• Управление прибыльностью категорий
  • Взаимосвязь параметров структуры ассортимента и прибыльности.
  • Правило Паретто в ценообразовании. Критичные категории.
  • Определение ценовой эластичности категорий.
  • Модели ценообразования критичных категорий с учетом сезонности и эластичности.
  • Ценообразование растущих категорий.
  • Ценообразование для товаров PL внутри категорий.
  • Ценообразование сезонных категорий.
  • Ценообразование индикативных категорий.
  • Регламент управления изменениями цен.