Управление закупками и запасами. Антикризисные мероприятия. Сокращение затрат в закупочной логистике

Ведущий мероприятия: 

Ольга Пестрецова-Блоцкая –  сертифицированный бизнес-тренер, практикующий консультант, кандидат экономических наук, доцент, директор Центра бизнес-технологий «ТОТ». Практический опыт работы в консалтинге с 1991 г. Из выполненных консалтинговых проектов: реинжиниринг бизнес-процессов и разработка стратегии; постановка систем взаимодействия между подразделениями; постановка системы оперативного финансового учета

Формат общения: лекция, вопрос-ответ, разбор кейсов в онлайне, домашнее задание на дистанционную работу с проверкой в начале следующего занятия.

Цель мероприятия

• Рассмотреть современную концепцию управления закупками и запасами.
• Изучить особенности логистических операций в условиях глобального кризиса.
• Научиться работать с инструментами управления закупками и запасами и сокращения затрат в логистике

Программа

Введение в тренинг

• Выявление ожиданий участников от совместной работы в рамках темы тренинга;
• Правила работы в тренинге;
• Цели и программа тренинга

Продолжительность онлайн-включения 0,5 часа

Организация закупок на предприятиях. Бизнес-процесс закупок

• Логистическая миссия, цели, стратегии организации. Тянущая и толкающая логистическая система предприятия.
• Организационная структура управления закупками;
• Обязанности отдела закупок. Полномочия на принятие решений о закупках; матрица взаимодействия процесса закупок. Типы и методы закупок;
• Описание бизнес-процесса закупок. Трудоемкость процесса закупок. Размер штата специалистов. Управление временем выполнения заказа.
• Информационные технологии в управлении цепочкой поставок. Электронные инструменты в закупках. Методика оценки поставщиков; выбор поставщика.

Групповое дистанционное задание (кейс) №1 «Методы исследования операций закупок в условиях реализации толкающей и тянущей логистической стратегии».

Продолжительность онлайн-включения 2,5 часа 

Аналитические инструменты в закупках

• Затраты, возникающие в закупках, цепи затрат. Упущенные выгоды и альтернативные затраты; Затраты в сфере закупок. Концепция анализа общих издержек, принципы калькуляции затрат на администрирование закупок.
• Инвестиции в запасы. Оборачиваемость ресурсов предприятия. Коэффициент оборачиваемости запасов. Оборачиваемость кредиторской задолженности. Операционный и финансовый цикл предприятия; Экономия оборотных средств предприятия;
• Рентабельность средств, вложенных в запасы предприятия;
• Как отклонения в спросе и упущенные продажи влияют на показатели эффективности закупок
• Планирование и бюджет закупок;
• Методы сокращения затрат в сфере закупок. Критерии принятия управленческих решений по сокращению затрат.
• Показатели эффективности в закупках.

Индивидуальное дистанционное задание (серия кейс) №2 «Использование показателей и аналитических инструментов при подготовке закупщика к переговорам с поставщиками».

Продолжительность онлайн-включения 3 часа

Управление запасами

• Виды и аналитические группы товарно-материальных запасов по срокам ликвидности, АВС, XYZ категоризация запасов. Дерево товарных категорий предприятий. Категорийный менеджмент.
• Виды запасов; Функции запасов;
• Затраты на содержание запасов; 
• Определение точки заказа и размера заказа. Экономический размер заказа. Системы периодического анализа запасов; 
• Неопределенный спрос и страховой запас. Прогнозирование спроса и величина запасов
• Элементы прогноза; Информационное обеспечение прогнозирования; 
• Методы прогнозирования; 
• Погрешность прогноза; 
• Управление независимым спросом; Управление зависимым спросом
• Прогнозирование спроса на постоянно потребляемые материалы;
•  Прогнозирование сезонного спроса;
• Прогнозирование в условиях неопределенности;
• Расчет норматива запасов Методология нормированных запасов; 
• Контроль запасов. Система контроля за запасами с фиксированным размером заказа. Система контроля за запасами с установленной периодичностью пополнения ресурса до постоянного уровня.

Он-лайн деловая групповая игра по управлению запасами и расчету величины заказа в условиях неопределенного спроса на рынке.

Продолжительность онлайн-включения 3 часа

Бонусы онлайн-курса:

• Решение заданий
• Перечень литература по логистике управления запасами и закупками
• Примеры описания бизнес-процесса закупок и управления запасами;
• Примеры стандартов и регламентов управления закупками и запасами;
• Примеры бюджетов закупок предприятия
• Рабочий файл «Прогнозирование продаж" xls, которая рассчитана для статистического прогноза 6-тью методами прогнозирования
• Рабочий файл «АВС, XYZ анализ" xls, которая рассчитана для проведения АВС и XYZ анализа;
• Консалтинговое сопровождение на протяжении двух недель после завершения онлайн-курса